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| ブランド |
ミツカン |
| 商品名 |
玄のつゆ お蕎麦のつゆ |
| 規格 |
1.8リットル |
| 原材料 |
しょうゆ（本醸造）（大豆：遺伝子組換えでない）、風味原料（そうだかつおぶし・さばぶし・かつおぶし・こんぶ）、糖類（水あめ・砂糖・ぶどう糖）、食塩、アミノ酸液、酵母エキス、発酵調味料、（原材料の一部に小麦を含む） |
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おそば屋さんのだし配合を参考に、４種類の「だし」（鰹枯節・鯖節・宗田鰹節・昆布）をふんだんに使用するだけでなく、だし本来の旨みを引き出す濃口醤油の旨味をしっかり加えながらも、カドがなくまろやかな「かえし」を使用しています。
だし本来の旨みで飲み口が良く、すっきりした後味！！また、しっかりした醤油感ながらも、まろやかな味わいが特徴の本格そばつゆです。
「かえし」と「だし」にこだわった、一味違った上質な味をお楽しみ下さい。
希釈倍率を変えることで、かけそばでもざるそばでも、どちらにもご利用いただくことができます。
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